最近、西友の「皆様のお墨付き」シリーズで
鍋つゆにハマっています
というかもう鍋の季節なんですね〜
ここ数日で特に寒波の訪れを感じる今日この頃
人によっては慌てて服を出してくる
そんな感じでは無いでしょうか?
私な年中あまり服装は変わらないので
ハンガーにかけてあった羽織のパーカーを洗濯しました
そんなことよりお鍋です
お墨付きシリーズは消費者にアンケートを取って
結構な人が良いと答えないと製品化されないものだそうで
どれも美味しいのですが
ここ数日、我が家でハマっているのが
まず「キムチ鍋」、これは2種類出ているのですが
小さい方の魚介の旨味と書かれている方です
辛さは結構辛く、弱い人やお子様には向かないのですが
好きな人はとことんハマってしまう美味しさです
具材には餃子を入れたり、〆にうどんとチーズ
もしくは雑炊にして食べています
![](https://www.tonclares.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0009-768x1024.png)
こっちが新しい方
魚介がしっかりしていて辛いです
![](https://www.tonclares.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0008-768x1024.png)
こっちが今まであった方です
もう一つおすすめがあって「参鶏湯」
出しが結構濃いめでしっかりしたお味と
鶏肉や長ネギがマッチするお鍋のつゆです
こちらは〆に雑炊ですね
![](https://www.tonclares.com/wp-content/uploads/2021/10/IMG_0007-768x1024.png)
参鶏湯
花椒やちょっと塩すると美味しいですよ〜
普段は一品料理などをしっかり作っているのですが
肌寒い季節はお鍋に限ります
お墨付きは他にも
カレー鍋(スパイスしっかり香ります)
火鍋(花椒を加えるとより美味しかったです)
などちょっと見慣れないものもあったので
お試しするのに良いと思います
それとは別に無水鍋
白菜と豚バラをミルフィーユ状の層にして
白だしとお酒、ごま油をお好みで入れて火にかけるだけ
聞いたレシピは
ごま油大さじ1、酒と白だしを100cc筒とかだった気がします
最近はちょっとごま油多めとか
白だし多めとかカスタマイズしています
酢橘を絞ってもいいかもしれないですね!
そんなこんなで秋といえば食欲の秋
冬の寒さに耐えれるようにというのが元々だと思いますが
そんな季節は鍋が美味しい
西友のお墨付きは美味しいので
ぜひ食べてみてくださいね
というお話でした
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